kienthucgiadinhboich.com

Bài viết 08/2017

Có nên sử dụng phần mềm quản lý cafe không?

Có thể nói sự ra đời của công nghệ thông tin và các phần mềm giúp cho đời sống và công việc của con người bớt phần khó khăn thậm chí nhàn hạ hơn rất nhiều. Chính bởi vậy, ngày càng nhiều các đơn vị kinh doanh áp dụng các phần mềm quản lý để giảm bớt sai sót và số lượng công việc mà con người phải thực hiện. Trong bài viết ngày hôm nay, bạn đọc sẽ được chúng tôi giới thiệu cho một trong những phần mềm được ứng dụng nhiều nhất hiện nay – phần mềm quản lý cafe.
Phần mềm miễn phí không có tính năng khôi phục dữ liệu
Việc các phần mềm quản lý được cung cấp bản sử dụng thử miễn phí trên mạng đã khiến rất nhiều người cảm thấy thích thú bởi thay vì phải tốn kém tiền của cho các phần mềm tính phí hay gặp khó khăn và sai sót với công cụ quản lý thông thường thì nay những điều này hoàn toàn biến mất. Tuy nhiên, mọi người không hề biết rằng bản dùng thử này đôi khi là những phần mềm kém chuyên nghiệp thậm chí có các lỗ hổng và đôi khi chỉ là bản đã phát triển hỏng của các đơn vị được tung ra thị trường để lừa đảo. Các phần mềm này thường sẽ không được kiểm tra một cách kỹ lưỡng nên việc người dùng bị mất các dữ liệu đã lưu trữ từ lâu là điều thường xuyên xảy ra. Trong tình huống này, người quản lý sẽ gặp khá nhiều khó khăn đặc biệt là khi tính năng khôi phục dữ liệu của phần mềm chưa được đảm bảo. 
Độ bảo mật và sự cố khi sử dụng
Một trong những điều khiến phần mềm quản lý cafe miễn phí nên bị mọi người từ chối đó là độ bảo mật của chúng tương đối kém, người dùng hoàn toàn có thể dễ dàng bị ăn cắp các thông tin quan trọng bên trong phần mềm bởi kẻ gian. Hơn nữa, khi sử dụng các phần mềm miễn phí mà chẳng may gặp phải một sự cố nào đó bạn sẽ không biết làm thế nào để giải quyết thậm chí cũng không được ai hỗ trợ điều này. Điều này hoàn toàn trái ngược so với các phần mềm tính phí bởi nếu chỉ là một sự cố nhỏ thì nhân viên của đơn vị cung cấp phần mềm sẽ đảm bảo giải quyết ngay tức khắc để đảm bảo hoạt động của đơn vị bạn là tốt nhất và hoàn toàn không mất một đồng phí nào cho điều này.
Ngoài những điều mà chúng tôi đã nhắc đến trên đây bạn nên tìm hiểu kỹ hơn về việc sử dụng phần mềm quản lý cà phê tính phí để biết được những lợi ích mà bạn có thể thu được khi sử dụng phần mềm dạng này và cho mình một quyết định đúng đắn.
Xem bài viết trước: http://vanhocdangian.com/nhung-dieu-can-nam-ve-phan-mem-tinh-tien-nha-hang-mien-phi/

Tuần trăng mật lãng mạn ở Phú Quốc

 Một tour du lịch trăng mật là dịp nghỉ truyền thống của những đôi mới cưới nhau để kỷ niệm lễ cưới của mình trong sự thân mật và riêng tư. Cặp đôi mới cưới sẽ lên kế hoạch cho chuyến nghỉ ở một nơi nào đó nổi tiếng, lãng mạn và nồng nàn .
Bãi biển đẹp của Phú Quốc, Đà Lạt thơ mộng, Sapa mờ sương.... là những địa điểm du lịch lý tưởng cho tuần trăng mật của bạn.
Tour trăng mật phú quốc đến với những bãi biển trong vắt, cát trắng, biển êm, Phú Quốc sẽ mang đến cho bạn và người bạn đời những giây phút thư giãn thoải mái. Sau khi nghịch chân trần trên cát, vui đùa dưới biển, hai bạn có thể vai kề vai ngắm hoàng hôn, tỉ tê những lời ước nguyện. Buổi chiều về khách sạn, cơm tối tình nhân với nến và tiếng nhạc réo rắt sẽ khiến tour du lịch trăng mật của bạn càng thú vị.
Ngoài ra, với tour phú quốc 4 ngày 3 đêm bạn còn có thể cùng với người bạn đời đi tham quan cơ sở cấy nuôi ngọc trai, xưởng làm nước mắm, làng chài cổ Hàm Ninh, vườn tiêu Khu Tượng, đền thờ anh hùng dân tộc Nguyễn Trung Trực, nhà tù Phú Quốc hay đi tắm suối Đá Bàn…
Nếu không thích đi theo lịch trình tour có sẵn, bạn có thể thuê xe máy và tự thiết kế tour cho mình. Sự phá cách bất ngờ này sẽ mang đến cho hai bạn những kỷ niệm nhớ đời.
Nếu thiết kế tour bụi, có hai phương án để ra đảo. Một là là đi xe khách từ TP.HCM đến Kiên Giang, rồi đi tàu cánh ngầm ra đảo (thời gian khoảng nửa ngày), hai là đi máy bay từ Sài Gòn ra đảo (40 phút). Giá khách sạn và resort ở đây có giá dao động từ vài trăm đến vài triệu. Sau khi đến nơi, bạn có thể thuê xe máy tham quan đảo.
Về ăn uống, các nhà hàng tại đây tính phí khá cao và không nhận chế biến giúp hải sản bạn mua được, vì thế, nếu tính bụi trọn gói, bạn có thể sắm thêm 1 cái nồi và bếp ga nhỏ ở đảo để chế biến hải sản chắc chắn bạn sẽ có một trải nghiệm, một tuần trăng mật lãng mạn ở Phú Quốc.
http://www.dulich-phuquoc.info/kham-pha-dao-ngoc-phu-quoc-3-ngay-2-dem-t492.html
http://www.dulich-doson.com/tin-tuc/di-tich-lich-su-nha-lao-cay-dua-384.html

 

Maldives xinh đẹp

 Đến với chuyến du lịch maldives giá rẻ, một điều thú vị là du khách có thể tản bộ dạo lòng vòng hết các hòn đảo nhỏ chỉ trong vòng khoảng 20 phút. Đi loanh quanh theo những con đường mòn trải đầy cát trắng là du khách đã có thể ngắm và thưởng thức được vẻ đẹp của san hô, những rặng san hô nằm san sát nhau, không sâu lắm. những rặng san hô này đã bồi đắp nên nhwunxg bãi cát trắng mịn tạo ra vẻ đẹp riêng có cho nơi đây. Điều đặc biệt ở thiên đường này là khung cảnh những ngôi nhà sặc sỡ nằm san sát nhau sẽ hiện lên  trước mắt du khách, những ngôi nhà này nằm ngay trên mạt nước biển trong xanh. Một màn ảnh đẹp hòa quyện với nhau bởi san hô, nước biển, nắng, gió và vẻ đẹp của những ngôi nhà sẽ tạo cho du khách một cảm giác thích thú khi chiêm ngưỡng vẻ đẹp này.
Một ngày ở Maldives, bạn có thể hoà nhịp vào các hoạt động như tập yoga bên hồ bơi, massage, tắm nắng, bơi, ăn uống, lặn xuống làn nước trong xanh, khám phá cuộc sống tại đại dương với rùa xanh, cá mập trắng và các loại cá rựa rỡ sắc màu giữa các vỉa đá ngầm. Biển nơi đây có ba sắc xanh: sáng và trong như ngọc lục bảo ở vùng nước nông, xanh đậm sâu thẳm ở rìa của san hô và xanh tím huyền ảo phía đại dương xa xa. Bạn có thể thoải mái tận hưởng vẻ đẹp tuyệt vời của nơi này. Với những người thích mạo hiểm, phiêu lưu có thể tìm đến các hoạt động như lướt sóng, lặn biển bằng ống thở. Nếu không thích bơi lặn, bạn có thể nằm dài trên bờ cát trắng muốt và tận hưởng ánh nắng trong không gian tuyệt đối trong lành.
Maldives xinh đẹp không chỉ được ví là nơi chỉ còn “cách thiên đường một bước chân” mà còn được mệnh danh là “thiên đường du lịch” của Trái đất. Với 26 đảo san hô vòng bao quanh một lãnh thổ gồm 1.190 đảo nhỏ, nơi đây chắc chắn là địa điểm du lịch tuyệt vời cho những ai đam mê sự hoàn hảo.
.Cat.
 http://www.galatravel.vn/du-lich-myanmar-tl499.html
 
 

Rau dớn, món lạ từ núi rừng

Mùa mưa, núi rừng trở nên ẩm ướt, lúc này rau dớn mới thi nhau mọc lên những nhánh non tươi tốt. Đồng bào miền núi khi ấy lên rừng lại có thể tranh thủ hái thêm một loại rau nữa từ những khu đất ẩm, khe đá hay bờ rừng về chế biến thành món ngon cho cả gia đình hay đãi khách phương xa trong tour Du lịch Thung Nai Mai Châu Hòa Bình. Rau dớn có mặt ở hầu hết các cùng đồi núi ở Việt Nam, thoạt nhìn ngỡ như dương xỉ nhưng nhỏ hơn với cành dài cùng lá nhỏ xòe đều từ cuống chính. Điểm dễ nhận dạng của loại rau rừng này chính là phần đầu cong cuốn tròn lại như vòi voi, phủ một lớp lông tơ trắng mỏng. Rau dớn không giữ được lâu do vậy khi mới hái về thường được chế biến ngay để tránh dập nát mà vẫn giữ được độ tươi ngon.
Trong những năm tháng chiến tranh, rau dớn được bộ đội sử dụng như một món ngon cải thiện bữa ăn và cung cấp dinh dưỡng hiệu quả. Chỉ cần hái với số lượng đủ dùng, rửa sạch và đem luộc là có ngay món đơn giản mà chẳng tốn nhiều thời gian. Ngày nay, rau dớn trở nên phổ biến hơn, người nấu cũng cầu kỳ hơn trong việc chế biến để rau có được vị ngon nhất. Khi ấy rau phải luộc bằng lửa lớn, tới lúc chín thì vớt ra nhúng qua nước lạnh vừa để giữ màu lâu, vừa đảm bảo được độ giòn cần thiết. Rau dớn luộc có vị chua, ngọt và chát được chấm với nước mắm hoặc nước thịt khá lạ miệng.
Khi mới luộc, người dân miền cao cũng thường bớt lại một phần trước khi chín để làm món xào đổi vị. Tỏi giã dập rồi phi thơm sau mới cho rau dớn đã trần qua nước sôi. Nhanh tay đảo đều cùng bột ngọt, đường, mì chính, để ngấm rồi bắc ra, rắc thêm chút mắc khén, một loại hạt tiêu của rừng để món ngon thêm dậy mùi và đậm vị.
Trong những dịp nhà có khách phương xa, rau dớn được chế biến thành món trộn cầu kỳ hơn để bữa cơm thêm phần thịnh soạn. Khi ấy món ngon trở nên hấp dẫn với nhiều loại rau đặc trưng của rừng cùng xuất hiện như rau cải, rau má, măng, tẩm bóp, cải xoong và mùi tàu. Tùy vào từng nơi, từng mùa mà số lượng rau sẽ có những sự thay đổi nhất định. Tuy nhiên về công thức chung, các loại rau này đều được luộc chín sau đó trộn cùng hỗn hợp gia vị bao gồm gừng, tỏi và mắc khén. Rau dớn trộn khiến nhiều người thích thú hơn cả vì vừa có vị mát của rau luộc mà lại đậm đà nhờ những loại gia vị đặc biệt.

= http://www.biencuocsong.com/news/detail/ca-nuong-song-da-hoa-binh-434.html

Lưu ý khi in name card giá rẻ hcm

Chắc hẳn rằng name card là một trong những thứ vô cùng quen thuộc đối với chúng ta ngay trong cuộc sóng sinh hoạt hàng ngày. Name card được sủe dụng ở hầu hết mọi nơi, từ doanh nghiệp cho đến những thương hiệu, cửa hành quy mô lớn hay quy mô nhỏ.
Nắm bắt được nhu cầu của khách hàng ngày càng tăng cao mà hiện nay trên thị trường đang có rất nhiều những công ty in name card giá rẻ tphcm. Tuy để có thể in name card giá rẻ hcm chúng ta cần lưu ý những vấn đề sau.
Vấn đề thứ nhất khi in name card giá rẻ tphcm đó là chúng ta buộc phải có thông tin cụ thể và đầy đủ nhất về cửa hàng của bạn. Thông tin liên lạc địa chỉ số điện thoại liên hệ, địa chỉ cụ thể là những thứ không thể thiếu ở trên name card.
Chúng ta không phải cái gì cũng đưa vào tấm card visit đó. Bởi vậy mà khi đưa cho khách hàng hoặc đối tác namecard của mình chúng ta chỉ cần đảm bảo một số thông tin liên lạc qua mail qua điện thoại và địa chỉ nơi làm việc là được. Thông lượng thông tin ít nhưng ngắn gọn đầy đủ thì không khó để chúng ta có thể in name card giá rẻ.
Các bạn nên tìm đến những công ty in name card giá rẻ tphcm uy tín.m, bởi không phải công ty nào cũng có những đội ngũ nhân viên chuyên viên kỷ thuật viên dày dặn kinh nghiệm có khả năng sử dụng thành thạo các phần mềm thiết kế đồ họa chính vì vậy việc in name card tưởng dễ mà không hề dễ chút nào đâu nhé.
Lưu ý rằng màu sắc là một trong những yếu tố vô cùng quan trọng quyết định tính thẩm mỹ của chiếc card visit. Hãy thử tưởng tượng rằng khách hàng đối tác của bạn cầm trên tay một chiếc card visit nổi bật, đẹp và ấn tượng chắc hẳn họ sẽ đáng giá được sự chuyên nghiệp và tinh tế của bạn. Tuy là một yếu tố nhỏ nhưng chúng lại có hiệu quả rất lớn đấy nhé. Để giúp bạn in name card giá rẻ hcm thì việc lựa chọn màu sắc càng đơn giản càng giảm được chi phí in ấn. Hãy tận dụng sự tương phản của màu sắc để chúng ta có thể tạo ra cho riêng mình những dấu ấn khó phai trong lòng khách hàng. Ví dụ chữ màu xanh chúng ta có thể sử dụng nên trắng viền xanh và xám. Thêm một chú ý nữa đó chính là phong chữ sử dụng cần phải dễ nhìn dễ đọc không nên quá diêm rùa sẽ gây mất cảm tình cho khách hàng các bạn nhé. 
Trên đây là kinh nghiệm in name card giá rẻ hcm, chúng tôi hy vọng với những lưu ý trên các bạn có thể tìm được cho mình một công ty in ấn chất lượng để tạo ra những sản phẩm name card đẹp và độc đáo với ấn tượng được với đối tác và khách hàng. 
Xem thêm tại: http://dinhduongchobeyeu.com/?p=3819

Các kiểu trang trí nhà bạt sự kiện

Chắc hẳn trong chúng ta đã không còn xa lạ gì đối với  các sự kiện, các chương trình hay lễ hội được tổ chức ngoài trời sử dụng các kiểu nhà bạt sự kiện. Đây sẽ vừa là nơi diễn ra các hoạt động trong chương trình, lễ hội cũng vừa mang hình thức trang trí, làm đẹp thêm cho sự kiện đó. Với tính linh hoạt cao trong việc trang trí, sắp xếp cũng như tháo dỡ thì hình thức nhà bạt tổ chức sự kiện này đang rất được ưa chuộng.
Trang trí với la phong nhà bạt.
La phong trần nhà bạt chính là tấm vải lớn được căng lên bên trên khu vực tổ chức chương trình, sự kiện. Điều này sẽ giúp cho bố cục và khu vực sự kiện được xác định rõ ràng hơn, đồng thời màu sắc trên tấm la phong này cũng chính là màu sắc chủ đạo cho cả sự kiện, mang lại tính thẩm mỹ rất cao. Chính vì thế mà việc lựa chọn kiểu dáng hay màu sắc khi trang trí nhà bạt với la phong là điều rất cẩn thiết và quan trọng.
Hình thức la phong nhà bạt được sử dụng rộng rãi nhất cũng như đơn giản nhất có thể kể đến la phong bằng bạt trắng hoặc vải bạt cách nhiệt, cũng có thể là các màu sắc nổi bật khác như đỏ, vàng, cam,... tùy theo nhu cầu của khách hàng. Bên cạnh đó còn có các loại hình khác như: la phong bằng vải lụa lắp theo hình chữ A được phủ kín toàn bộ mái nhà hoặc bằng vải lụa thiết kế hình con sò, la phòng vài lụa lắp ngang hay la phong có dây trang trí, họa tiết được thiết kế trên trần nhà bạt,...
Trang trí với vách che nhà bạt.
Bên cạnh việc sử dụng la phong cho nhà bạt sự kiện thì hình thức trang trí với vách che nhà bạt cũng được áp dụng khá phổ biến. Đây là cách vách che được đặt theo phương thẳng đứng trong khu vực diễn ra sự kiện, nhằm ngăn cách khu sự kiện với bên ngoài và thường được lồng ghép để sử dụng cùng với tấm la phong.
Chúng ta có thể kể đến một vài hình thức với vách che nhà bạt hiện nay đang rất được ưa chuộng như sau: vách che bằng vải lụa (có thể được thiết kế theo yêu cầu của khách hàng màu sắc, chất liệu, cách thức trang trí, hoa văn, họa tiết,...), vách che với chất liệu bạt hifex hoặc bằng nhựa trong suốt có căng khung sắt, hay như loại vách che gỗ ván lắp ghép được MDF cũng thường được sử dụng tại nhiều sự kiện mang tính trang trọng,...
Ngoài ra thì nhằm tăng thêm điểm nhấn cũng như tăng theo tính thẩm mỹ cho một sự kiện được tổ chức ở ngoài trời thì ngoài việc sử dụng nhà bạt sự kiện với la phong và vách ngăn trang trí thì cũng cần có cả hệ thống đèn led, đèn trang trí,...
Xem thêm bài viết trước: http://www.mayhamsua.com/nhung-dieu-ban-can-biet-ve-nha-bat-khong-gian/

Thùng rác gia đình, thùng rác văn phòng có chất lượng tốt

Đối với mọi người, việc mua các loại thiết bị vệ sinh chung dùng trong gia đình hay dùng tại văn phòng là điều rất cần thiết bởi chất lượng cuộc sống hay chất lượng làm việc, năng suất của mọi người có tốt đều chịu ảnh hưởng rất lớn từ môi trường xung quanh, trong đó có yếu tố vệ sinh. Bài viết ngày hôm nay sẽ giới thiệu cho mọi người về các loại thùng rác dùng trong gia đình và văn phòng cũng như các tiêu chí để lựa chọn thùng rác gia đình và thùng rác văn phòng. 
Các tiêu chí để lựa chọn thùng rác dùng trong gia đình và văn phòng
Đối với việc chọn thùng rác dùng trong gia đình, nhiều người không xem nặng việc này nhưng chọn các loại thùng rác gia đình hợp lý sẽ đem lại rất nhiều tác dụng không ngờ tới. Đầu tiên, về lựa chọn thùng rác, các bạn nên lựa chọn những loại thùng rác có nắp đậy có cấu tạo dễ dàng mở lên khi muốn vứt rác. Phần lớn các loại thùng rác có cấu tạo dùng chân đạp thường được nhiều người ưa chuộng vì đây là loại thùng rác có cấu tạo thuận tiện nhất dành cho người sử dụng. Ngoài ra, với các loại chất liệu thùng rác, các bạn có thể tùy thích chọn loại thùng rác nhựa hoặc thùng rác inox tùy ý. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay, các loại thùng rác nhựa hiện đang có nhiều ưu thế hơn và được nhiều người chọn mua hơn vì có nhiều kiểu dáng mẫu mã hơn, giá thành của các loại thùng rác nhựa cũng rẻ hơn rất nhiều so với thùng rác inox. Nhưng khi chọn mua các loại thùng rác nhựa, bạn nên cân nhắc giữa việc chọn những loại thùng rác được làm từ loại nhựa HDPE với loại nhựa PPE xem loại nào phù hợp hơn. 
Những lưu ý khác cần biết
Đối với việc chọn mua thùng rác dùng trong gia đình và văn phòng, bạn nên chú ý một số lưu ý sau đây. Đầu tiên, bạn nên mua ít các loại thùng rác dùng trong gia đình và văn phòng, tuyệt đối không nên mua nhiều quá. Việc mua nhiều thùng rác đặt trong nhà sẽ tạo cho bạn sự thuận tiện khi có nhu cầu muốn vứt rác nhưng chính việc có nhiều các loại thùng rác trong nhà hoặc trong văn phòng như vậy sẽ khiến bạn không có thói quen đi đổ rác thường xuyên và rác để lâu ngày trong thùng sẽ gây ra những mùi hôi khó chịu cùng những loại vi khuẩn có hại tới sức khỏe của bạn và gia đình. Cùng lý do như vậy, bạn cũng không nên chọn mua loại thùng rác quá to mà nên chọn mua loại thùng rác vừa phải, có đủ dung lượng để tích trữ rác trong khoảng 1 đến 2 ngày là đủ. 
Xem bài viết trước: http://dinhduongchobeyeu.com/?p=3808

Bánh dây – món ăn đặc sản của vùng quê Bồng Sơn

 Mộc mạc không chỉ ngay từ cái tên gọi mà đến cả cách ăn cũng đơn giản đến lạ. Bánh dây – món ăn đặc sản của vùng quê Bồng Sơn (Bình Định) – cũng chỉ được làm từ gạo như bao loại bánh khác nhưng lại mang hương vị thơm ngon khác hẳn. Để làm ra loại bánh dây này lại không hề đơn giản tý nào mà phải trải qua rất nhiều công đoạn. Được làm từ bột gạo ngâm với nước tro nhưng muốn có bánh dây ngon thì phải dùng đến gạo lúa cũ, tức là gạo xay từ lúa được thu hoạch từ nhiều tháng trước. Với loại gạo này, sợi bánh sẽ có vị dai đặc trưng. Gạo được vo qua vài nước rồi đem ngâm với nước tro. Loại tro ngâm gạo phải là tro củi thì bánh mới được ngon. Tro củi được sàn cho mịn, rồi cho vào thau nước, khuấy lên vài lần để tro lắng xuống và gạn bỏ tạp chất. Chắt lấy phần nước trong rồi đem ngâm gạo trong khoảng 6 tiếng đồng hồ. Gạo sau khi ngâm với nước tro sẽ được đem xay thành bột và hấp chín. Trong quá trình hấp, người làm phải liên tục khuấy để bột chín đều, không bị cháy khét. Khi bột đặc lại và ráo nước thì được ngắt thành từng miếng nhỏ, cho vào khuôn ép thành những vỉ bánh gồm nhiều sợi bún nhỏ. Những vỉ bánh này lại được đem đi hấp cách thủy cho chín đều.
Bánh dây có sợi màu vàng nhạt, sợi như bún nhưng chỉ khác các sợi dính vào nhau nên được gọi là bánh. Trước khi ăn, bánh dây sẽ được xé rời và ngắt thành từng đoạn ngắn, thoa đều dầu hẹ, rắc ít đậu phộng rang nhỏ, thêm một muỗng nước mắm ớt tỏi, ăn cùng với rau sống. Món bánh dây ngon một phần là nhờ nước mắm được pha đúng cách. Với món ăn này, nước mắm đặc trưng phải được pha loãng chứ không để vị mặn nguyên chất của mắm và có vị chua chua ngọt ngọt cùng vị thơm của tỏi, vị cay của ớt.
Chỉ đơn giản vậy thôi nhưng khi ăn sẽ cảm nhận được vị dai của sợi bánh hòa lẫn cùng vị mặn ngọt của nước mắm, quyện với mùi thơm của các loại rau sống, cùng với vị béo ngậy, giòn giòn của đậu phộng. Một món ăn mộc mạc nhưng hương vị lại đậm đà khiến người ăn cứ nhớ mãi.
Ở thành phố Quy Nhơn, để được thưởng thức món ăn dân dã này bạn phải tới khu chợ Đầm hoặc có một quán nhỏ ở góc đường Mai Xuân Thưởng song hành cùng việc khám phá tham quan thành phố rất thích hợp đi tour Quy Nhơn trong ngày. Món bánh dây này vừa dễ ăn lại rất ngon nên mỗi lần đi ăn đều phải ăn đến 2-3 dĩa mới đã cơn ghiền. Còn với những người ở xa quê, mỗi lần về lại mua vài ký bánh dây đem vô làm quà và đãi mọi người ăn cho đỡ nhớ. Một món ăn giản dị mà đượm tình quê hương.
http://www.dulich-quynhon.com/du-lich-sai-gon-quy-nhon-3-ngay-2-dem-di-tau-t502.html

Kiến trúc độc đáo của nhà sàn Mai Châu Hòa Bình

Theo cụ Nguyễn Văn Nam, một cao niên người dân tộc Mường, xã Bình Thanh, huyện Cao Phong kể lại: “Xưa kia, ở xứ Mường cổ, hình thái tổ chức xã hội đặc thù là chế độ Lang đạo, các dòng họ Lang đạo như: Đinh, Quách, Bạch, Hà… chia nhau cai quản các vùng. Đứng đầu mỗi Mường có các Lang cun, dưới Lang cun có các Lang xóm hoặc Đạo xóm, cai quản một xóm. Trong áng mo “Đẻ đất, đẻ nước” của người Mường cũng có đoạn kể: Một hôm Lang Đá Cần, vị Lang đầu tiên cai quản đất Mường đi bẫy và bắt được một con rùa. Con rùa van nài Lang đừng giết thịt, bù lại rùa mách bảo cho cách làm nhà sàn. Rùa dạy: “Bốn chân tôi là bốn cột cái/Hai mai tôi là hai mái nhà/Xương sống tôi là đòn nóc/Chặt cây lim làm cột/Lạt buộc bằng cây giang/Cỏ gianh dùng để lợp”.
Câu chuyện này được coi như một điển tích về sự ra đời nhà sàn của người Mường. Nó gắn liền với những phong tục tập quán, sinh hoạt thường ngày của người dân bản. Và cho tới ngày nay, những nếp nhà sàn đó vẫn còn vẹn nguyên với người dân nơi đây. Hình ảnh con rùa cho đến nay không chỉ là con vật linh thiêng được người Mường tôn thờ mà còn sáng tạo ra một cách tính ngày tốt, giờ tốt gọi là phương pháp “trừ đá Rò” (Rò ở đây được hiểu là Rùa). Phương pháp này dùng để tiến hành dựng nhà hay cưới hỏi và làm những việc quan trọng khác của làng và dân bản. Trong truyền thống văn hoá của dân tộc Mường thì không cho phép dựng nhà thành hàng, lối nhưng bao giờ, nhà sàn cũng đều ở vị trí dựa lưng vào thế đất cao như sườn đồi, sườn núi để đón nhận tiết trời trong lành và tiện cho việc sinh hoạt, săn bắn, đi rừng. Ở giữa màu xanh thiên nhiên núi rừng, những nếp nhà sàn vẫn tồn tại như một minh chứng rõ nét nhất về sức sống lâu bền của văn hoá Mường hàng nghìn năm qua.
Nhà sàn của người Mường thường phân ra ba mặt bằng: Mặt trên cùng là gác để đựng lương thực, đồ dùng gia đình; sàn nhà là nơi sinh hoạt nghỉ ngơi; còn gầm sàn nhà dùng để các dụng cụ sản xuất, nhốt gia súc, gia cầm. Mỗi nhà có thể bày biện, trang trí khác nhau nhưng cấu trúc cơ bản về gian, buồng giống nhau.
Nguyên liệu cơ bản được bà con sử dụng để dựng nhà sàn là gỗ, thường là các loại gỗ trai, chò chỉ, nghiến, sến, táu, dổi, de, đinh, lát… Ngoài gỗ để làm các chi tiết chính, nhà sàn của người Mường cần sử dụng các loại tre, bương, hóp để làm đòn tay, đan vách… Cột nhà làm bằng gỗ tròn hoặc vuông nhưng phổ biến là tròn; chân cột thường được chôn xuống đất nhưng cũng có nơi dùng các hòn đá tảng để kê. Vì chân cột nhà sàn thường được chôn sâu xuống đất từ 80cm – 1m nên phải làm cột bằng thứ gỗ không bị mối ăn, không mục, không mọt.
Nhà sàn cổ truyền của người Mường thường cấu trúc một gian hai chái, hai gian hai chái, ba gian hai chái… (tương đương ba gian, năm gian, bảy gian…). Các cửa số, kể cả cửa voóng toong (cửa sổ chính) chỉ làm ở phía trước của ngôi nhà. Giữa các gian thường không có cửa một cách chắc chắn, chỉ có sự phân biệt có tính chất tượng trưng. Riêng buồng con dâu, con gái lớn, mặc dù không có cửa nhưng những quy ước bất thành văn rất chặt chẽ, được tuân thủ nghiêm ngặt rằng, ai khi nào được vào và ai khi nào không được vào.
Đặc biệt, ở bất kỳ hướng cửa sổ nào với người Mường đều được coi là thứ rất linh thiêng và là điều tối kỵ nếu phụ nữ ngồi lên cửa sổ. Cửa sổ trong tiềm thức và phong tục lâu đời của người Mường là dùng để tiễn đưa những người thân trong gia đình sang thế giới bên kia sẽ đi theo lối này.
Trước đây nhà sàn cổ sử dụng đinh gỗ, đinh tre, chêm gỗ để cố định mộng chính và dùng các loại dây leo bện để níu những mộc phụ theo hình chữ X. Hiện nay bà con nơi đây đã biết sử dụng đinh sắt để thay cho dây lạt, dây rừng có tuổi thọ không cao. Mái nhà sàn truyền thống thường được lợp bằng cỏ gianh, lá cọ nên nhà người Mường ấm áp về mùa đông, mát mẻ về mùa hè. Người Mường xưa thể hiện sự giàu có, địa vị xã hội bằng cách làm nhà to, làm nhiều nhà. Nhà sàn của nhà lang bậc trung hồi đầu thế kỷ XX thường dài đến 100m. Với nhà lang nhỏ thường làm nhà dài 30 đến 40m, nhà dân thường có khả năng kinh tế thì thường khoảng 20m. Vì thế, nhà sàn là trung tâm trong không gian sống rất đặc trưng của người Mường.
“Màn” hay còn gọi là cầu thang thường được làm bằng gỗ hoặc nguyên thân cây gỗ tròn và tạo bậc trên chính những thân cây đó hay cũng có thể được đẽo thành hình chữ nhật. Cầu thang không dựng thẳng vào cửa chính mà dựng vào mép một cái sảnh gỗ và đặt vuông góc với chiều đòn nóc của nhà.
Trong nhà sàn của người Mường, không gian được chia theo cả chiều dọc và chiều ngang. Từ cầu thang chính bước vào phần giữa sàn nhà phía dưới bếp, phía ngoài là để tiếp khách, phía trong là nơi sinh hoạt của cả gia đình. Trong nhà, theo chiều dọc, phía trên có các cửa sổ gọi là cửa voóng, chỗ ngồi gần cửa voóng thường dành cho người cao tuổi, còn phía dưới dành cho lớp trẻ. Theo chiều ngang, phía ngoài dành cho nam giới, phía trong dành cho nữ giới. Theo phong tục của người Mường khi làm cầu thang thì bậc thang nhất thiết phải là số lẻ và được dựng ở các thế đất khác nhau. Theo quan niệm của người Mường, số lẻ của bậc thang thể hiện ước nguyện quy luật vào – ra – vào thì của cải sẽ không đi ra ngoài, gia đình luôn được êm ấm, đoàn tụ, con cháu thành đạt. Số lượng bậc có thể là 3, 5, 7, 9… nhưng tuyệt đối không được là số chẵn.
Du lịch Thung Nai Mai Châu bạn sẽ tìm hiểu được điều thú vị nhất trong tổng thể cách xây dựng nhà sàn của người Mường, thì đó là những kết cấu hoàn chỉnh không chỉ tạo dựng nên một ngôi nhà sàn đặc trưng từ cổ kim đến giờ vẫn nguyên vẹn. Lý thú hơn cả, là ở mỗi bộ phận cấu thành nên nhà sàn nó lại mang một ý nghĩa tâm linh sâu sắc gắn kết chặt chẽ với con người hàng nghìn năm không thay đổi.


http://www.dulich-maichau.com/
http://www.camnangdulichxuyenviet.com/news/detail/com-lam-hoa-binh-407.html

T_COMMENT_LATEST